超高壓滅菌機超高壓處理技術（HPP）是 保持新鮮的口感和香味,同時無需熱處理和防腐處理 而延長保質期的技術。 并且不破壞營養素而提高食品品質技術的 環保型超高壓食品殺菌處理工藝。

食品殺菌機精細研磨的初級加工肉通常由于形態和體積而成為二次加工（殺菌）的問題。$nHPP技術不受形態,尺寸,重量的限制而方可應用。$nHPP技術與傳統的熱滅菌方式不同,不會損壞產品顆粒,也不會產生新的衍生物，因此可以為消費者提供更高質量的產品。

高壓滅菌器使用HPP技術實現常溫或較低溫下的殺菌和滅酶，無需使用任何食品添加劑,保持了食品的原始營養成分和感官特性，因此被認為是一種較有潛力、較好發展前景的食品加工和保鮮新技術產量并減少勞動力,從而節省成本

食品殺菌器精細研磨的初級加工肉通常由于形態和體積而成為二次加工（殺菌）的問題。 HPP技術不受形態,尺寸,重量的限制而方可應用。 HPP技術與傳統的熱滅菌方式不同,不會損壞產品顆粒,也不會產生新的衍生物，因此可以為消費者提供更高質量的產品。通過使用HPP技術,可減少沙門氏菌和李斯特菌等細菌。

超高壓滅菌機使用HPP技術實現常溫或較低溫下的殺菌和滅酶，無需使用任何食品添加劑,保持了食品的原始營養成分和感官特性，因此被認為是一種較有潛力、較好發展前景的食品加工和保鮮新技術產量并減少勞動力,從而節省成本，

超高壓滅菌機它不需要化學物質或防腐劑就能滿足消費者的需求,具有新鮮,美味和無營養的破壞性和安全性。 它保持了被熱處理破壞的維生素和酶作為一種冷處理過程。 由于HPP用于產品的終包裝,因此不存在危險細菌污染的風險。